In de grote steden zoals Tokyo, Osaka en Kyoto vind je uitstekende hotels met typisch Japanse service: smetteloos schoon, vriendelijk personeel en altijd een punt op de i. Een comfortabele uitvalsbasis na alle avonturen van de dag.

Geniet van een stijlvolle picknick met een traditionele bento, gevuld met verfijnde Japanse gerechtjes en seizoensgebonden smaken. Op een rustige plek in een park of tuin proef je de zorg en aandacht die in elk hapje zit. Een smaakvolle en ontspannen ervaring in Japanse stijl.

Een Izakaya is de Japanse versie van een bruine kroeg, maar dan met superlekker eten: kleine hapjes yakitori, edamame, karaage-kip en krokante gyoza, weggespoeld met ijskoude Asahi of een glas yuzu-cocktail. Gezellig, ongedwongen en een perfect inkijkje in hoe Japanners na het werk ontspannen.

Osaka staat bekend als de eethoofstad van Japan – de stad waar mensen volgens een oud gezegde "eten tot ze erbij neervallen" (kuidaore). Tijdens deze streetfood tour proef je de beroemde takoyaki (octopusballetjes), okonomiyaki (hartige pannenkoek) en kushikatsu (gepaneerde stokjes) rechtstreeks van de kraam. Een smakelijk avondje door de neonverlichte straatjes van de Dotonbori-wijk – de buik van Japan op z'n best!

Ramen is het comfort food van Japan! Na een lange dag vol tempels en bamboe niets fijner dan aanschuiven bij een dampende bak verse noedels in rijke bouillon. Elk restaurant heeft zijn eigen recept en trots. In de rij staan hoort er gewoon bij – en is het meer dan waard.

Kaiseki is het hoogste niveau van de Japanse keuken: een meergangenmenu van kleine, prachtig gepresenteerde gerechten die de seizoenen, kleuren en smaken van Japan vieren. Elke gang vertelt een verhaal. Een bijzondere avond in een setting die doet denken aan een ander tijdperk.

"Omakase" betekent "ik vertrouw het aan jou toe" – en dat doe je hier letterlijk. De chef stelt het volledige menu samen met de beste vis van die dag. Je zit aan de bar, kijkt de meester op zijn vingers, en elk stukje sushi is een mini-kunststuk. De ultieme Japanse sushi-ervaring!

Fiets op een rustig tempo door de smalle straatjes en verborgen wijken van Kyoto, ver weg van de drukte. Je rijdt langs eeuwenoude tempels, traditionele houten huizen en sfeervolle theehuizen. Vooral in de vroege ochtend of tegen zonsondergang krijgt de stad een bijna dromerige sfeer. Een perfecte manier om Kyoto echt te beleven.

Begin de dag in het magische bamboewoud van Arashiyama, waar hoge groene stengels het licht doen bewgen en dansen. Daarna: naar de historische Gion-wijk in Kyoto, waar je bij wat geluk een echte maiko (leerling-geisha) kunt tegenkomen die in kimono door de smalle steegjes glijdt.

De iconische berg Fuji is van elke kant al indrukwekkend, maar er omheen of (in het juiste seizoen) naartoe te rijden is een belevenis op zich. Met uitzichtpunten bij de Fuji Vijf Meren en de pittoreske dorpjes aan de voet maak je eeuwenoude Japanse vergezichten mee zoals op de beroemde houtsnedes van Hokusai.